1 pacote de macarrão tipo espaguete ou talharim
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
5 vagens picadas
1 pimentão amarelo em cubinhos
1 pimentão vermelho em cubinhos
1 pimentão verde em cubinhos
1 abobrinha picada
1 xícara (chá) de cogumelos em fatias
Sal, salsinha picada e queijo ralado a gosto
1 pacote de macarrão tipo espaguete ou talharim
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite
5 vagens picadas
1 pimentão amarelo em cubinhos
1 pimentão vermelho em cubinhos
1 pimentão verde em cubinhos
1 abobrinha picada
1 xícara (chá) de cogumelos em fatias
Sal, salsinha picada e queijo ralado a gosto
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante
Enquanto isso, doure o alho no azeite aquecido
Junte as vagens e mexa até que fiquem macias
Acrescente os pimentões e cozinhe por dois minutos
Junte a abobrinha e misture por um minuto
Ponha o cogumelo, cozinhe por mais dois minutos e tempere com o sal e a salsinha
Escorra o macarrão e reserve três colheres (sopa) de água do cozimento
Misture o macarrão com o refogado de legumes e regue com a água reservada
Sirva imediatamente com queijo ralado a gosto.
