Frango com quadrado de fubá

Frango assado сочетado с quadrados de fubá e molho de amendoim, ideal para uma refeição reconfortante.Este delicioso Frango com Quadrado de Fubá é uma receita clássica e saborosa que combina o sabor intenso do frango com a textura crua e crocante dos quadrados de fubá. Para preparar essa receita, você precisará de poucos ingredientes principais, como frango assado, manteiga ou margarina, farinha de trigo, creme de leite, caldo de galinha e amendoim salgado. O método de preparo é simples: basta derreter a manteiga em uma frigideira, fritar os pedaços de frango, cozinhar um molho com creme de leite e caldo de galinha, e então unir tudo com quadrados de fubá cozidos ao forno. Ao servir, você pode acrescentar um toque extra com o molho de amendoim. É uma receita perfeita para um jantar em família ou um almoço especial.

1
Derreta 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina numa frigideira e frite os pedaços de frango
2
Retire e reserve, mas não deixe esfriar
3
Derreta 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina, adicione a farinha e mexa bem
4
Acrescente o creme de leite e o caldo de galinha aos poucos e cozinhe até o molho engrossar, mexendo sempre
5
Acrescente o amendoim e o sal a gosto
6
Faça os quadradinhos de fubá
7
Preaqueça o forno em 225° (quente)
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Peneire a farinha, o fermento e o sal
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Adicione o fubá
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Misture a manteiga, ou margarina, com o ovo e o leite, acrescente à mistura de farinha e mexa rapidamente
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Coloque 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina numa fôrma refratária de 20 x 30 cm
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Leve ao forno para derreter, retire e faça com que a manteiga unte toda a assadeira, inclinando-a de um lado para outro
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Espalhe a mistura de fubá na assadeira, e asse por 25 minutos, ou até que esteja bem cozido
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Corte em quadrados
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Corte os quadrados pela metade, horizontalmente, e coloque o frango sobre os quadrados que ficaram na fôrma
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Cubra com os quadrados restantes
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Sirva com molho de amendoim
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Dá 6 porções.

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