
300 g de talharim ou outra massa longa
2 abobrinhas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 pote de iogurte natural
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
300 g de talharim ou outra massa longa
2 abobrinhas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 pote de iogurte natural
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1
Cozinhe o talharim al dente (macio, porém firme) e reserve
Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador. Reserve
2
Em uma panela aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o caldo de legumes, o iogurte, a abobrinha, o sal e a pimenta-do-reino
Misture levemente e deixe no fogo brando durante três minutos ou até aquecer bem
3
Desligue o fogo e acrescente o talharim
Salpique com a salsa, a cebolinha, o queijo parmesão e sirva em seguida.