100 g de queijo parmesão ralado
50 g do queijo picado (use o que tiver em casa: prato, Minas, mussarela etc.)
2 ovos separados
3 colheres (de sopa) de leite
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 pitada de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 fatias de pão de forma
manteiga
2 tomates cortados em rodelas finas
100 g de queijo parmesão ralado
50 g do queijo picado (use o que tiver em casa: prato, Minas, mussarela etc.)
2 ovos separados
3 colheres (de sopa) de leite
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 pitada de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 fatias de pão de forma
manteiga
2 tomates cortados em rodelas finas
Misture os queijos com as gemas, o leite, a farinha e o fermento
Adicione às claras batidas em neve, misturando cuidadosamente
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Passe manteiga nas fatias de pão
Cubra com creme de queijo
Por cima, disponha rodelas finas de tomate
Salpique com mais pimenta-do-reino
Leve ao forno preaquecido, quente, por 10 minutos
Dá para 6 pessoas.
