Madeleine com especiarias

Receita de macaronês de canela com açúcar de confeiteiro.Uma receita simples e deliciosa de Madeleine com especiarias. Esta versão da clássica francesa combina o sabor do pão com a doceza da açúcar e as especiarias da canela e o gengibre, resultando num boca de água. Perfectas para um café da manhã ou como um lanche.

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Aqueça o forno a 180oC
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Numa tigela, misture a farinha com o bicarbonato, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal
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Em outra tigela, junte os dois tipos de açúcar e os ovos
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Adicione a mistura de farinha e misture
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Junte a manteiga
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Distribua a massa nas forminhas (w da capacidade de cada uma)
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Ponha numa assadeira e asse por cinco minutos
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Abaixe a temperatura do forno para 180oC e asse por seis minutos ou até que as bordas dourem
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Tire do forno e deixe esfriar sobre uma grade
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Desenforme morno
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No momento de servir, peneire com o açúcar de confeiteiro.

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