Maionese caseira (básica)

Maionese caseira (básica)

Maionese caseira cremosa, perfeita para realçar pratos variados com sua textura suave e sabor equilibrado.A maionese caseira básica é uma delicia simples e versátil feita com óleo, gemas, vinagre, mostarda e sal. Sua textura rica e cremosa a faz perfeita para acompanhar pratos de carne, peixe ou legumes. A receita leva apenas alguns minutos e exige materiais básicos.

1
2 gemas cruas
2
1 xícara de óleo
3
2 colheres (sopa) de vinagre
4
1 colher (chá) de mostarda
5
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Ingredientes

1
2 gemas cruas
2
1 xícara de óleo
3
2 colheres (sopa) de vinagre
4
1 colher (chá) de mostarda
5
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

1
Bata no liquidificador as gemas com 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta
2
Com o aparelho ainda ligado, adicione lentamente o óleo caindo em fio
3
Acrescente o vinagre restante e bata mais um pouco
4
Dá 1 xícara (16 colheres de sopa)
5
146 calorias por colher.

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