2 1/3 de xícara de farinha de trigo (300 g)
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1/2 xícara de água gelada (120 ml)
1/4 de xícara de manteiga derretida (50 g)
Recheio
500 g de frutas vermelhas congeladas
1 xícara de açúcar (180 g)
1/2 xícara de farinha de rosca (55 g)
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (20 g)
Acessório
Assadeira forrada com papel-manteiga
2 1/3 de xícara de farinha de trigo (300 g)
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1/2 xícara de água gelada (120 ml)
1/4 de xícara de manteiga derretida (50 g)
Recheio
500 g de frutas vermelhas congeladas
1 xícara de açúcar (180 g)
1/2 xícara de farinha de rosca (55 g)
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (20 g)
Acessório
Assadeira forrada com papel-manteiga
1
Misture a farinha com o sal, o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa
Junte a água gelada e amasse bem
Deixe descansar por 30 minutos
2
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa e pincele a manteiga
Dobre em quatro partes e leve à geladeira por 15 minutos
Recheio
1
Descongele as frutas numa peneira
Misture-as com o açúcar e a farinha de rosca
2
Abra a massa até ficar bem fina e obter um retângulo
Recheie com as frutas, deixando uma borda, e enrole como um rocambole
Dobre as extremidades para baixo
3
Coloque o strudel na assadeira forrada com papel-manteiga e untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos ou até dourar
Polvilhe o acúcar de confeiteiro.
