Manteiga à maitre d'hotel

Mistura cremosa de manteiga com salsinha e limão, perfeita para acompanhar pratos variados.Amanteigada à maitre d'hotel é um creme rico e cremoso feito com manteiga, salsinha e limão. É perfeito para untar pão ou como acompanhamento para pratos mais pesados. A sensação de cremosidade e o aroma do limão deixam uma sensação de alegria e conforto.

1
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes nesta ordem: a manteiga, a salsinha, o suco de limão e o molho inglês
2
Quando o creme obtido estiver uniforme, tempere a gosto com o sal
3
Transfira para um pote com tampa e guarde na geladeira.

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Molhos e Temperos

Molho para assado

Molho cremoso e saboroso para carne assada ou lombo de porco.

Proteínas

Coelho com vinho do Porto

Coelho assado com vinho do Porto e ervas.

Molhos para Carnes

Molho de mostarda para o presunto

Molho de mostarda para presunto: tradição brasileira com caldo de galinha, pão, especiarias e um toque cítrico.

Proteínas

Coelho com molho rosado

Coelho cozido no molho rosado com cebola e especiarias.

Proteínas

Presunto caramelado

Presunto caramelado: um clássico saboroso e dourado!

Proteínas

Fígado de galinha com molho de queijo e iogurte

Fígado de galinha crocante servido com molho cremoso de queijo e iogurte sobre torradas.