1 xícara de amêndoa crua, sem pele (150 g)
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (200 g)
1 clara
1/2 colher (chá) de essência de amêndoas ou de baunilha
Algumas gotas de corante alimentício verde
300 g de chocolate branco, derretido em banho-maria e temperado
1 xícara de amêndoa crua, sem pele (150 g)
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (200 g)
1 clara
1/2 colher (chá) de essência de amêndoas ou de baunilha
Algumas gotas de corante alimentício verde
300 g de chocolate branco, derretido em banho-maria e temperado
Moa as amêndoas no processador
Coloque numa tigela com o açúcar, a clara, a essência e o corante
Amasse até obter uma mistura maleável
Coloque a massa sobre uma folha de papel-manteiga, cubra com outra folha de papel e, com um rolo de macarrão, abra a massa na espessura de 1,5 cm
Retire o papel e corte o marzipã em quadrados de 3 x 3 cm
Mergulhe cada quadrado no chocolate derretido
Coloque para secar sobre papel-manteiga
Antes do chocolate secar, faça marcas em cada bombom com a ajuda de um garfo.
