Massa de pão

Massa de pão tradicional, fermentada para um sabor irresistível.Esta receita de massa de pão é uma criação simples e versátil. A base da receita é apenas farinha de trigo e fermento de cerveja, mas o resultado é uma massa de pão muito elástica e proveosa. A massa pode ser utilizada para vários tipos de pão, como pão de corpo inteiro ou pão francesão.

1
Despeje a farinha sobre a mesa, faça um buraco no centro e ponha o fermento de cerveja, amassado; junte um pouquinho de sal e um pouco de água para dissolver o fermento
2
Acrescente água quente para amassar: ao todo cerca de um copo de água
3
Trabalhe energicamente a massa para que fique bem lisa, elástica e relativamente suave
4
Depois faça uma bola de massa e coloque-a numa tigela enfarinhada
5
Cubra-a e deixe-a em lugar quente, para que a massa possa fermentar
6
Para obter a fermentação completa são necessárias de duas a duas horas e meia.