2 tabletes de fermento para pão (30g)
1/2 xícara de leite morno
1 ovo
3 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 pitada de sal
1 3/4 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
2 tabletes de fermento para pão (30g)
1/2 xícara de leite morno
1 ovo
3 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 pitada de sal
1 3/4 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Esmigalhe o fermento com o leite
Coloque o ovo e as gemas numa tigela, junte o açúcar, o creme de leite, a manteiga, o fermento dissolvido no leite e o sal
Misture e acrescente a farinha até obter uma massa mole
Se necessário, acrescente mais leite
Esquente o óleo numa panela
Coloque a massa num saco de confeitar com bico liso
Deixe a mão a uma certa distância da panela, e vá apertando o saco de confeitar sobre o óleo para formar girlandas de massa bem finas
Frite-as aos poucos até dourarem por igual
Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente
Polvilhe com açúcar de confeiteiro
Dá 480 g de massinhas (9 porções)
256 calorias cada porção.
