1/4 xícara de cebola bem picada
2 colher (sopa) de margarina
4 medalhões de filé mignon
2 dentes de alho amassados
4 fatias de bacon
Molho branco
Sal a gosto
Faça o molho
Numa panela pequena, em fogo baixo, coloque duas colheres de sopa de manteiga e duas de farinha de trigo. Deixe dourar ligeiramente, mexendo sempre com uma colher de pau. Aos poucos, sem parar de mexer, acrescente uma xícara de leite, uma pitada de sal e outra de noz-moscada, se quiser. Mexa tudo e cozinhe até engrossar.
1/4 xícara de cebola bem picada
2 colher (sopa) de margarina
4 medalhões de filé mignon
2 dentes de alho amassados
4 fatias de bacon
Molho branco
Sal a gosto
Faça o molho
Numa panela pequena, em fogo baixo, coloque duas colheres de sopa de manteiga e duas de farinha de trigo. Deixe dourar ligeiramente, mexendo sempre com uma colher de pau. Aos poucos, sem parar de mexer, acrescente uma xícara de leite, uma pitada de sal e outra de noz-moscada, se quiser. Mexa tudo e cozinhe até engrossar.
1
Tempere os filés com o sal e o alho e frite-os na margarina. Reserve
2
Na mesma frigideira, refogue a cebola e junte o molho
À parte, frite as fatias de bacon
Em seguida arrume os filés no recipiente que levará à mesa e despeje o molho sobre eles
Arrume uma fatia de bacon frito sobre cada um dos filés.
