Medalhão de filé mignon ao molho de curry picante

Medalhão de filé mignon grelhado no molho curry picante 🌶️Um prato refinado e delicioso! O Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Curry Picante é um verdadeiro show em termos de sabor e apresentação. O filé mignon, temperado com sal e pimenta-do-reino, é grelhado até a perfeição, enquanto o molho de curry picante, feito com cebola, curry, páprica e caldo de carne, é uma mistura incrível que combina o sabor do oriente com a sofisticação da culinária ocidental. O toque final são as pimentas biquinho que decoram o prato, acrescentando um toque de cor e textura. Este prato é perfeito para qualquer ocasião especial ou apenas para um jantar romântico.

1
Corte os filés em medalhões de aproximadamente 225 g (1) e tempere-os com sal e pimenta-do-reino
2
Leve-os para grelhar, com o azeite, em chapa ou frigideira antiaderente, em fogo médio, deixando dourar 5 minutos de cada lado (2). Reserve
3
Em outra frigideira, coloque a manteiga, junte a cebola e leve ao fogo para dourar (3)
4
Acrescente o curry, a páprica e o caldo de carne
5
Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo
6
Adicione o creme de leite (4), misture bem e mantenha no fogo por mais 3 minutos
7
Acrescente sal e pimenta a gosto
8
Sirva o filé sobre o molho bem quente enfeitado com pimenta biquinho (5).

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