Medalhões com molho de espinafre

Medalhões com molho de espinafre: receita saborosa para um jantar especialOs medalhões com molho de espinafre são uma opção deliciosa e sofisticada para um jantar especial. Preparados com medalhões de alcatra temperados e grelhados até dourarem, são servidos com um molho cremoso de espinafre e queijo parmesão que traz um toque de elegância ao prato. O contraste entre a maciez da carne e a cremosidade do molho torna esta receita irresistível. Ideal para momentos em que você deseja surpreender seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição mais elaborada em casa.

1
Tempere os medalhões com o sal, a pimenta e o vinho
2
Deixe marinar por, pelo menos, 20 minutos
3
Unte uma frigideira antiaderente, grelhe a carne por igual até dourar e mantenha-a quente
4
Molho:
5
Afervente as folhas de espinafre em água esal durante dois minutos
6
Escorra, deixe esfriar, esprema e pique
7
Numa panela, aqueça a margarina, doure a cebola e junte o espinafre
8
Acrescente a maisena diluída no leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar
9
Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo
10
Sirva a carne com o molho.

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Pratos Principais

Polpetone especial

Massa de carne moída envolta em bacon, recheada com presunto e azeitonas, perfeita e suculenta.

Pratos Principais

Harira com lentilha

Lentilha, carne e temperos em um caldo saboroso e reconfortante.

Aperitivos e Petiscos

Le Hot-Dog

Salsicha envolta em queijos derretidos e mostarda, servida em baguetes crocantes e quentes.

Frangos

Peixada ao molho de camarão

Peixe cozido em crema de leite e leite de coco, servido com camarões e ovos cozidos.

Frangos

Caldo frio de camarões

Delicioso caldo frio de camarões, servido com favas e um toque cremoso, ideal para dias quentes.

Aperitivos e Petiscos

Palito assado de queijo (ou quadrado de queijo)

Bolinhos crocantes de queijo, ideais como aperitivo ou lanche saboroso em qualquer ocasião.