2 1/2 xícara de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco para pão, esfarelado
1/2 xícara de óleo
1/3 de xícara de açúcar
1 picada de sal
leite ou água morna
Recheio de nozes
250 g de nozes ou castanhas de caju ou do-pará, moídas
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
5 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1 colher (de sopa) de mel
1 pitada de canela
1 colher (de chá) de rum
1 xícara de leite
2 1/2 xícara de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco para pão, esfarelado
1/2 xícara de óleo
1/3 de xícara de açúcar
1 picada de sal
leite ou água morna
Recheio de nozes
250 g de nozes ou castanhas de caju ou do-pará, moídas
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
5 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1 colher (de sopa) de mel
1 pitada de canela
1 colher (de chá) de rum
1 xícara de leite
Numa tigela, coloque todos os ingredientes e o suficiente de leite ou água morna para obter uma massa relativamente firme
Trabalhe a massa com uma colher de pau ou com a mão, batendo bem até que solte do fundo da tigela
Cubra com um pano e deixe descansar por 1/2 hora, em lugar protegido
Numa superfície lisa, polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo de macarrão, numa espessura fina
Recorte quadrados de uns 10 cm
Coloque 1 colher (de chá) do recheio no meio e enrole, começando por uma ponta
Dê o formato de meia-lua, apertando as pontas
Coloque-os numa assadeira ligeiramente untada e pincele com gema de ovo
Deixe descansar por uns 10 minutos e leve ao forno em temperatura moderada (170º)
Asse até dourar (por uns 20 minutos)
Sirva como lanche ou para a hora do chá
Para o recheio, coloque todos os ingredientes numa panela e leve-a ao fogo brando
Mexa sem parar, até quase ferver
Retire do fogo e deixe esfriar.
