Merluza à moda de Madri (Pescado Madrileño)

Merluza assada com maionese e guarnição colorida, perfeita para um jantar sofisticado e aconchegante.A merluza à moda de Madri é uma receita simples e deliciosa que origina da culinária madrileña. Com um peixe fresco e de alta qualidade, e um acompanhamento de arroz branco, a merluza fica deliciosa. A combinação do peixe com a maionese e as azeitonas pretas dá um toque especial a esta receita.

1
Limpe bem o peixe, deixando-o inteiro
2
Passe sal e limão por fora e por dentro da merluza
3
Cozinhe-a inteira com esse tempero
4
Faça a maionese como preferir e coloque-a ao redor de uma travessa, deixando um espaço no meio
5
Ponha o peixe nessa cavidade
6
Enfeite a merluza com azeitonas pretas e com ramos de salsinha
7
Com uma faca, corte pequenas flores de tomate, ou pequenos losangos, e decore a maionese em volta do peixe
8
Sirva com arroz branco.