Milho com carne

Milho com carne cozido, recheado de tomate e milho.Milho com carne é um prato rico e saboroso feito com carne moída, batatas, tomate e milho. Esta receita é perfeita para uma refeição familiar ou para uma festa. O sabor da carne moída se mistura com o da cebola e do alho para criar um sabor único e agradável. As batatas e o milho fornecem um toque de cremosidade e o tomate dá um toque de acidez. A páprica picante dá um toque de cor e sabor ao prato.

1
4 xícaras de batatas cruas, cortadas em rodelas finas
2
2 colheres (de sopa) de óleo
3
1 dente pequeno de alho, amassado
4
1 folha de louro
5
sal e pimenta-do-reino a gosto
6
1 cebola grande picada grosso
7
1 lata de molho de tomate
8
500 g de carne moída
9
2 xícaras de milho verde fresco ou em conserva, escorrido
10
1/2 kg de tomates, cortados em rodelas finas (se desejar, retire a pele dos tomates)
11
páprica picante

1
4 xícaras de batatas cruas, cortadas em rodelas finas
2
2 colheres (de sopa) de óleo
3
1 dente pequeno de alho, amassado
4
1 folha de louro
5
sal e pimenta-do-reino a gosto
6
1 cebola grande picada grosso
7
1 lata de molho de tomate
8
500 g de carne moída
9
2 xícaras de milho verde fresco ou em conserva, escorrido
10
1/2 kg de tomates, cortados em rodelas finas (se desejar, retire a pele dos tomates)
11
páprica picante

1
Cozinhe as rodelas de batata em água fervente salgada, por uns 10 minutos ou até que fiquem quase macias
2
Escorra bem
3
Aqueça o óleo numa frigideira, junte o alho, a folha de louro, sal e pimenta a gosto, e a carne
4
Deixe dourar em fogo lento, mexendo com um garfo, para que fique bem solta
5
Acrescente a cebola e deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que amoleça
6
Retire a folha de louro
7
Adicione o molho de tomate e aqueça bem, numa fôrma refratária untada, com capacidade para 2 1/2 litros (10 xícaras), faça camadas alternadas de batata, carne, tomate e milho
8
Termine com uma camada de batata coberta por uma de tomate, para não ressecar
9
Tampe e leve ao forno em temperatura moderada (170°) por 20 minutos
10
Salpique com a páprica antes de servir
11
Dá 6 porções.

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