2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
2 pitadas de sal
1 pitada de cravo moído
2/3 de xícara de mel silvestre
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de milho
2 ovos grandes
1/2 xícara de água fervente
1 xícara de chocolate meio amargo em pedaços
Manteiga para untar
Para a calda
170 g de chocolate meio amargo em pedaços
1/4 de xícara de mel
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
2 pitadas de sal
1 pitada de cravo moído
2/3 de xícara de mel silvestre
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo de milho
2 ovos grandes
1/2 xícara de água fervente
1 xícara de chocolate meio amargo em pedaços
Manteiga para untar
Para a calda
170 g de chocolate meio amargo em pedaços
1/4 de xícara de mel
Em uma tigela, junte a farinha, a canela, o gengibre, o fermento, o sal e o cravo. Reserve
Em outra vasilha, misture o mel, o açúcar, o óleo e os ovos e bata com o mixer por três minutos
Junte aos poucos à mistura de farinha
Adicione a água e o chocolate e distribua entre oito forminhas caneladas de 8 cm de diâmetro, com buraco no meio, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha
Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até que, enfiando um palito na massa, ele saia limpo
Deixe amornar, desenforme e reserve
Prepare a calda
Em uma tigela refratária, derreta o chocolate em banho-maria até obter um creme liso, junte o mel e misture bem
Despeje por cima dos bolinhos e sirva.
