Minidonuts

Doces donuts crocantes, preparados com massa leve e calda saborosa, perfeitos para o dia a dia.Esses minidonuts são um verdadeiro delírio! Com uma massa suave e macia, recheada com um saboroso buraco no meio, eles são fritos até dourados e polvilhados com açúcar. E para acompanhar, uma calda quente e rica, feita com açúcar mascavo, água, canela e cravos. É o perfeito prato para um brunch ou um lanche rápido. Imagine servindo esses minidonuts em uma mesa de jantar decorada com flores e lençóis brancos, ou em um café movimentado com amigos. O ambiente é idílico! Essa receita é uma verdadeira joia culinária.

1
Faça a calda: ponha todos os ingredientes em uma panela e ferva sem parar de mexer até formar uma calda grossa
2
Retire a canela e o cravo e reserve a calda aquecida enquanto prepara os donuts
3
Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar
4
Bata o ovo e o leite e incorpore-os à mistura anterior
5
Junte a manteiga e mexa até formar uma massa macia
6
Sove até ficar uma massa lisa e elástica
7
Divida a massa em 18 porções iguais e faça bolinhas
8
Amasse com a palma das mãos e, com o cabo de uma colher de pau, faça um buraco no meio de cada rosquinha
9
Aqueça o óleo e frite os donuts aos poucos, até ficarem dourados
10
Escorra em papel-toalha e polvilhe com açúcar
11
Sirva com a calda à parte.