Pudim de baunilha

Pudim cremoso e delicioso feito com leite e baunilha, perfeito para qualquer ocasião.O pudim de baunilha é um prato clássico que combina a doçura da essência de baunilha com a textura cremosa e o sabor suave do leite e creme. A receita é fácil de preparar e requer apenas alguns ingredientes, incluindo as gemas batidas que adicionam um toque leve e fresco ao pudim. Para criar um ambiente aconchegante, sugere-se servir este prato em uma mesa bem decorada com flores e velas acesas. O pudim de baunilha é perfeito para ser consumido como um tratado após o almoço ou como um dessert after-dinner.

1
Aqueça o forno em temperatura moderada (180º)
2
Numa vasilha média, adicione o açúcar lentamente às gemas, batendo com um garfo até que o creme engrosse e fique de cor clara
3
Leva uns 8 minutos
4
Adicione o leite, o creme de leite e a baunilha e misture bem
5
Despeje o creme em 12 forminhas individuais (capacidade de 1/2 xícara)
6
Coloque-as numa assadeira e junte água quente suficiente para que chegue até a metade das forminhas
7
Asse em banho-maria por mais ou menos 50 minutos ou até que esteja firme
8
Retire da assadeira e deixe esfriar
9
Leve à geladeira, cobertas, por até 2 dias
10
Dá 12 forminhas
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Sugestão: se desejar, acrescente 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó ou 1/4 de xícara de café solúvel ao creme antes de assá-lo.