1 miolo de boi preparado de acordo com as instruções básicas e
cortado em pedaços grandes
1 cebola média picada
4 colheres (de sopa) de óleo ou azeite
3 tomates cortados em pedacinhos
2 colheres (de sopa) de coentro picado
suco de 1 limão
1/2 xícara de leite de coco
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 miolo de boi preparado de acordo com as instruções básicas e
cortado em pedaços grandes
1 cebola média picada
4 colheres (de sopa) de óleo ou azeite
3 tomates cortados em pedacinhos
2 colheres (de sopa) de coentro picado
suco de 1 limão
1/2 xícara de leite de coco
sal e pimenta-do-reino a gosto
Frite a cebola no óleo ou azeite por 5 minutos
Acrescente os tomates e refogue por mais 5 minutos
Junte o coentro, o miolo em pedaços e cozinhe por 2 minutos
Acrescente o suco de limão, o leite de coco, sal e pimenta a gosto e continue cozinhando por mais 5 minutos mexendo de vez em quando
Sirva com arroz
Dá para 2 pessoas.
