4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 1/2 xícaras de leite
1 maço de brócolos picados (retire somente a ponta dos talos) aferventado
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 1/2 xícaras de leite
1 maço de brócolos picados (retire somente a ponta dos talos) aferventado
Numa panela, aqueça a manteiga ou margarina com a cebola até que esteja macia, mexendo de vez em quando
Junte a farinha, o sal, a pimenta e mexa bem
Aos poucos junte o leite e cozinhe mexendo sem parar até que engrosse e fique liso
Junte os brócolos e mexa até que levante fervura
Abaixe o fogo e cozinhe por mais uns 2 a 3 minutos
Use com 500 g (1 pacote) de espaguete ou talharim
Dá para 4 a 6 pessoas.
