
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de creme de leite
2 colheres (de sopa) de vinho tipo xerez ou madeira
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de camarão cozido e picado
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de creme de leite
2 colheres (de sopa) de vinho tipo xerez ou madeira
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de camarão cozido e picado
Aqueça a manteiga ou margarina numa panela
Adicione a farinha e mexa até a mistura ficar lisa
Acrescente o caldo aos poucos
Adicione o creme de leite e mexa sobre fogo lento, até o molho engrossar
Adicione o vinho tipo xerez ou madeira, o sal, a pimenta e o camarão
Aqueça bem
Dá 2 1/2 xícaras.