Molho de cebola

Acompanha carnes e saladas, trazendo um toque saboroso e aromático com cebola e especiarias.Este delicioso molho de cebola é perfeito para acompanhar pratos de carne ou arroz. A mistura de cebola e manteiga, com a adição de um toque de alcaravia e o sabor do suco de limão, cria um aroma e um sabor únicos. Pode ser utilizado em diversos ambientes, de um jantar mais formal até um almoço mais simples.

1
Numa panela, misture a cebola e a manteiga ou margarina
2
Adicione a alcaravia (Kummel)
3
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando
4
Retire do fogo, junte o suco de limão e o sal a gosto
5
Misture bem
6
Dá aproximadamente 2 3/4 de xícara.

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Massas e Pães

Talharim com cogumelo seco

Macarrão envolto em molho cremoso de cogumelos secos, uma combinação perfeita de sabor e textura.

Frangos

Camarão empanado com molho de tomate

Camarões empanados crocantes acompanhados de um molho de tomate fresco e temperado.

Molhos para Carnes

Molho vinagrete com mostarda

Molho cremoso à base de mostarda, ideal para realçar carnes frias, peixes e vegetais.

Bovinos

Lombo dourado

Lombo de porco cozido com café, alho e ervas, um prato suculento e aromático para surpreender.

Proteínas

Peru com molho de ervas

Peru assado com molho de ervas, saboroso e sofisticado.

Frangos

Peru defumado com molho cumberland

Peru defumado, servido com um molho frutado e sofisticado, perfeito para ocasiões especiais.