3/4 de xícara de cogumelos secos (50 g)
1 cebola média picada
4 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de creme de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
3/4 de xícara de cogumelos secos (50 g)
1 cebola média picada
4 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de creme de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
Lave bem os cogumelos e deixe de molho em água quente por 15 minutos
Escorra e reserve
Frite a cebola na manteiga até dourar
Junte os cogumelos reservados e refogue, um pouco em fogo baixo
Acrescente a farinha de trigo, cozinhe mexendo por 1 minuto
Junte aos poucos o caldo de galinha mexendo sempre até dissolver a pasta de farinha
Adicione o creme de leite e cozinhe até o ponto de fervura, mexendo sempre
Retire do fogo e verifique o tempero
Dá para 500 g de macarrão.
