Molho de damasco e cebolinha para o presunto

Molho agridoce de damasco e cebolinha, ideal para acompanhar presunto em refeições especiais.O Molho de Damasco e Cebolinha é um delicioso acompanhamento para o presunto, preparado com damascos secos, cebolinha e especiarias. Para começar, leve a água, os damascos, a cebolinha, um pouco de gengibre e alho ao fazê-la levantar fervura. Reduzca o fogo e cozinhe tampado em fogo lento até que o damasco esteja bem macio. Em seguida, misture os ingredientes até obter uma mistura pastosa e acrescente açúcar, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Finalmente, leve ao fogo lento e acrescente manteiga aos poucos, mexendo bem, e adicione a cebolinha antes de servir. É um prato perfeito para qualquer refeição