Molho de ovo e limão

Molho de ovo e limão

Molho cremoso de gemas e limão para acompanhar peixes, garantindo um toque especial à refeição.Molho de ovo e limão é um prato delicioso e fácil de preparar. Composto por apenas quatro ingredientes - ovos, líquido do cozimento do peixe, suco de limão e temperos -, este molho é uma ótima opção para servir ao lado de um peixe cozido ou mesmo como uma sobremesa. O contraste entre a textura cremosa dos ovos e o sabor fresco do limão cria um equilíbrio perfeito que satisfaz qualquer apetite. Prepare este molho em um ambiente calmo e relaxante, com amigos e familiares ao redor, e aproveite a experiência culinária única.

1
2 gemas
2
1 xícara de líquido do cozimento do peixe
3
2 colheres (de sopa) de suco de limão
4
sal e pimenta a gosto

Ingredientes

1
2 gemas
2
1 xícara de líquido do cozimento do peixe
3
2 colheres (de sopa) de suco de limão
4
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1
Bata as gemas até que fiquem de cor clara
2
Junte lentamente o líquido em que o peixe foi cozido e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sem parar até que engrosse
3
Acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta
4
Sirva sobre o peixe cozido
5
Dá 4 porções.

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