4 filés de frango grossos (700 g)
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
Para o molho
2 copos de iogurte natural (400 g)
1/2 colher (chá) de molho inglês
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
Folhinhas de tomilho (para polvilhar)
4 filés de frango grossos (700 g)
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara de farinha de trigo (30 g)
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
Para o molho
2 copos de iogurte natural (400 g)
1/2 colher (chá) de molho inglês
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
Folhinhas de tomilho (para polvilhar)
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Tempere os filés com o sal e passe-os na farinha de trigo
Espalhe um pouco do azeite de oliva no fundo de uma assadeira pequena e arrume os filés lado a lado
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos
Vire-os, regue com o azeite de oliva restante e asse até ficarem macios (cerca de 20 minutos)
Transfira os filés para quatro pratos individuais e mantenha-os aquecidos
Reserve a assadeira com o azeite
Prepare o molho: numa panela média, misture todos os ingredientes
Aqueça em fogo médio sem deixar ferver
Transfira o molho para a assadeira reservada e raspe o fundo com uma colher de pau, misturando bem
Volte o molho à panela e aqueça novamente, sem deixar ferver
Espalhe sobre os filés, polvilhe com as folhinhas de tomilho e sirva
520 calorias em cada porção
