Molho de limão à moda antiga

Molho espesso de limão ideal para acompanhar pudins, tortas e bolos simples, trazendo frescor e sabor.Este molho de limão à moda antiga é uma delícia que pode ser servida com pudins de frutas, tortas de frutas e bolos simples. Composto por suco de limão, Maizena, açúcar, água fervente, casca de limão ralada e manteiga ou margarina, o molho é transparente e grossa, com um sabor cítrico intenso. A combinação perfeita de texturas e sabores, este molho é uma ótima opção para quem procura algo fresco e delicioso para acompanhar os seus pratos.

1
Misture a Maizena e o açúcar, numa panela pequena
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Vá adicionando a água fervente, aos poucos
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Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique transparente e grossa, cerca de 4 ou 5 minutos
4
Retire do fogo, adicione a casca e o suco de limão, e em seguida a manteiga ou margarina, mexendo bem
5
Mantenha quente até servir
6
Este molho é indicado para pudins de frutas, tortas de frutas e bolos simples
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Dá 1 xícara.