
1/2 xícara de nozes moídas
3/4 de xícara de salsinha picada
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina amolecida
3 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara de azeite
2 colheres (de sopa) de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de nozes moídas
3/4 de xícara de salsinha picada
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina amolecida
3 colheres (de sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara de azeite
2 colheres (de sopa) de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
Coloque as nozes e a salsinha num pilão
Junte a manteiga e amasse até obter uma pasta
Junte a farinha de rosca e depois o azeite, um pouco de cada vez, mexendo até obter um molho cremoso
Acrescente o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Dá 1 1/2 xícara de molho
Use com 500 g (1 pacote) de espaguete
Dá para 4 a 6 pessoas.