2 colheres (de sopa) de azeite
1 dente de alho espremido
4 filés de anchovas, secas com papel absorvente
5 tomates sem pele picados ou 1 lata de tomates pelados com o líquido
1 pacote de espaguete de 500 g
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
pimenta -do-reino preta
2 colheres (de sopa) de azeite
1 dente de alho espremido
4 filés de anchovas, secas com papel absorvente
5 tomates sem pele picados ou 1 lata de tomates pelados com o líquido
1 pacote de espaguete de 500 g
2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
pimenta -do-reino preta
Aqueça o azeite sobre o fogo lento
Junte o alho e as anchovas, cozinhe mexendo até que as anchovas se desmanchem, uns 3 minutos
Adicione os tomates com o líquido (se usar o de lata)
Aqueça e cozinhe em fogo médio, quebrando os tomates com uma colher até que o molho tenha engrossado um pouco, uns 10 minutos
Enquanto isso, cozinhe o espaguete até que esteja al dente
Escorra
Misture com o molho e polvilhe com a cebolinha e pimenta-do-reino
Dá 4 porções.
