Molho de tomate tradicional peneirado

Molho de tomate peneirado, ideal para enriquecer pratos com seu sabor caseiro e frescor.O molho de tomate tradicional peneirado é um prato autêntico que combina os sabores frescos de tomates, cebola, cenoura e salsão. A preparação em fogo baixo e a adição de açúcar e sal conferem uma textura suave e doce ao molho. O louro e a pimenta-do-reino branca acrescentam um toque de profundidade e frescor, tornando este prato perfeito para acompanhar pizzas, massas ou como condimento para carne e peixe.

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Pique os tomates, a cebola, a cenoura, o louro e o salsão e cozinhe-os, em fogo baixo, por 1 hora
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Na metade do tempo, tempere com sal e o açúcar
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Retire do fogo, passe no liquidificador e depois numa peneira fina
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Volte ao fogo até engrossar
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Junte a pimenta e sirva.

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Aperitivos e Petiscos

Salsicha Viena com molho agridoce

Salsichas cozidas com molho agridoce e pedaços de abacaxi, perfeitas para petiscar em festas.

Molhos e Temperos

Molho castelo para fondue

Molho cremoso à base de limão e mostarda, ideal para acompanhar fondues e petiscos.

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Molho de manteiga branca

Molho cremoso à base de manteiga e caldo de peixe, ideal para acompanhar seus pratos de frutos do mar.

Proteínas

Rosbife

Carne magra assada, ideal para fatiar e servir com molhos frios. Uma opção prática e elegante.

Aperitivos e Petiscos

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Massas e Pães < 30mins

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Prato cremoso de espaguete com gorgonzola e nozes, ideal para um jantar aconchegante.