Pernil à moda de Minas

Pernil suculento marinado em vinho e temperos, assado até a perfeição, ideal para almoços em família.O Pernil à Moda de Minas é um prato tradicional brasileiro que combina o sabor do pernil de porco com a frescura da cebola, a picor da pimenta-malagueta e a suavidade do vinho. Para prepará-lo, é necessário um tempo de descanso para que os temperos se misturem e os sabores se desenvolvam. O resultado é um pernil suculento e apetecível, servido com couve refogada e angu, que combina harmoniosamente com o prato.

1
Pique bem a cebola e a pimenta
2
Misture com a salsinha e o sal
3
Junte o vinagre e o vinho
4
Despeje sobre o pernil e deixe descansar por algumas horas
5
Retire o pernil do tempero
6
Coloque numa assadeira untada e cubra com a manteiga ou margarina, aos pedacinhos
7
Leve ao forno e asse, besuntando com o tempero no qual ficou de molho
8
Sirva o pernil com couve refogada e angu.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Pratos Principais

Suflê de camarão

Suflê cremoso com camarões, ideal para surpreender em um jantar especial e sofisticado.

Pratos Principais

Como cortar tournedo e médaillon

Cortar filé mignon em tournedos ou médaillons é uma arte com dicas práticas para evitar desperdício de carne.

Pratos Principais

Bobó de camarão

Bobó de camarão: um prato típico brasileiro com camarão e mandioca em um creme delicioso.

Pratos Principais < 30mins

Risoto com Camarão

Creme de arroz com camarões salteados e toque de alecrim, ideal para um prato sofisticado.

Massas e Pães

Waffle de queijo

Deliciosos waffles salgados com queijo prato, perfeitos para um café da manhã ou lanche especial.

Massas e Pães

Pãozinho de parmesão

Pãezinhos fofos recheados com queijo parmesão, perfeitos para acompanhar suas refeições.