Molho de uva passa

Molho de uva passa para acompanhar presunto assado ou língua cortada.Este delicioso molho de uva passa é perfeito para acompanhar presunto assado ou língua cortada. Para prepará-lo, comece lavando a uva-passa e misturando-a com água, vinho do Pôrto, casca de laranja ralada e suco de laranja. Deixe levantar fervura antes de adicionar o açúcar, maisena e sal. Cozinhe até que fique transparente e sirva quente. O resultado é um molho rico e doce que combina perfeitamente com os sabores sutis dos alimentos

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Peixes e Frutos do Mar

Peixe à escabeche

Peixe marinado em vinagre com cebolas e pimentões, ideal para conservar e saborear.

Molhos e Temperos

Molho de rabanete

Molho cremoso de rabanete com alho e limão, ideal para acompanhar pães e carnes.

Saladas e Acompanhamentos

Tempero de gorgonzola

Creme de gorgonzola com iogurte, ideal para acompanhar saladas frescas e dar um toque especial.

Peixes e Frutos do Mar

Peixe com molho espanhol

Filé de peixe cozido em molho de tomate, cebola e pimentão, perfeito para um prato leve e saboroso.

Molhos e Temperos

Molho de anchova

Molho encorpado com anchovas e azeitonas, ideal para realçar pratos com um toque mediterrâneo.

Pratos Principais

Frango à parisiense

Frango grelhado com molho de cogumelos e vinho, ideal para um jantar requintado.