Molho para bife

Molho robusto à base de vinho tinto e cogumelos, perfeito para acompanhar carnes grelhadas.Um molho saboroso e intenso para bife, feito com vinho tinto seco como ingrediente principal. O refogado de cogumelos, filés de anchovas e alho em azeite de oliva é o ponto de partida para este prato delicioso. Adicione os ingredientes restantes e deixe ferver por 15 minutos, mexendo freqüentemente. Serve com bife grelhado ou almôndegas e experimente o resultado. O molho pode ser conservado coberto na geladeira durante uma semana.

1
Refogue os cogumelos, filés de anchovas e alho em azeite de oliva, por 5 minutos
2
Adicione os ingredientes restantes
3
Faça ferver e deixe em fogo brando por 15 minutos, mexendo freqüentemente
4
Sirva com bife grelhado ou almôndegas
5
O molho poderá ser conservado coberto na geladeira por uma semana, no mínimo
6
Para seis xícaras.

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Massas e Pães

Musse de gorgonzola

Musse cremosa e saborosa com queijo gorgonzola, requeijão e torradas para acompanhar

Molhos e Temperos

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Molho cremoso de rabanete com alho e limão, ideal para acompanhar pães e carnes.

Proteínas

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Pernil agridoce: receita clássica de pernil saboroso com molho especial.

Aperitivos e Petiscos

Queijo coalho flambado (pai-d’égua)

Queijo coalho assado e flambado com manjericão, ideal como petisco em encontros descontraídos.

Frangos

Peito de frango com molho de framboesa

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Pratos Principais

Frango à parisiense

Frango grelhado com molho de cogumelos e vinho, ideal para um jantar requintado.