Molho ravigote

Molho frio à base de gemas, cebola e alcaparras, perfeito para acompanhar pratos variados.O molho ravigote é um acompanhamento clássico da culinária francesa, que combina a espirituosidade das gemas de ovos cozidos, a suavidade do óleo, a intensidade da salsinha e a picardia das alcaparras. Para prepará-lo, basta bater as gemas com o óleo e acrescentar os demais ingredientes. Este molho frio é perfeito para ser usado como um acompanhamento para carnes, queijos ou vegetais, trazendo um toque de sofisticação e elegância a qualquer refeição. No entanto, é um segredo bem guardado que este molho pode ser usado para um prato principal, e a sua criatividade é o seu melhor combustível para isso.