Moqueca de peixe

Moqueca de peixe

Moqueca de peixe macia e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar saboroso!A Moqueca de Peixe é uma deliciosa e autêntica receita brasileira que combina o frescor do marido com a riqueza de ingredientes locais. No meio de um ambiente quente e acolhedor, como um abrigo no litoral fluminense, a Moqueca se apresenta como um prato perfeito para as tardes de inverno. A combinação da textura macia do peixe, a doçura dos tomates e o sabor intensivo do coentro, entregam um quadro culinário equilibrado e soberbo. A Moqueca é mais do que apenas um prato, é uma história que conecta as pessoas à terra, à família e ao ambiente.

1
1 Kg de filé de namorado cortado em pedaços
2
1/4 de xícara de aguardente
3
4 colheres (sopa) de suco de limão
4
1 colher (chá) de sal
5
1 cebola grande, cortada em rodelas
6
1 pimentão verde médio, cortado em rodelas
7
2 tomates médios, cortados em rodelas
8
4 colheres (sopa) de coentro picado
9
1/2 xícara de água (120 ml)
10
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
11
1/2 xícara de leite de coco

Ingredientes

1
1 Kg de filé de namorado cortado em pedaços
2
1/4 de xícara de aguardente
3
4 colheres (sopa) de suco de limão
4
1 colher (chá) de sal
5
1 cebola grande, cortada em rodelas
6
1 pimentão verde médio, cortado em rodelas
7
2 tomates médios, cortados em rodelas
8
4 colheres (sopa) de coentro picado
9
1/2 xícara de água (120 ml)
10
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
11
1/2 xícara de leite de coco

Modo de Preparo

1
Numa frigideira grande, disponha os pedaços de peixe e tempere com a aguardente, o suco de limão e o sal
2
Por cima, distribua os demais ingredientes e deixe descansar por 15 minutos
3
Tampe a frigideira, leve ao fogo alto e deixe ferver
4
Reduza a chama e cozinhe até o peixe ficar macio (cerca de 25 minutos)
5
Sirva em seguida.

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