3 xícara de morango fatiado
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de água
2 colher (sopa) de licor de laranja (Grand Marnier, Cointreau)
1 colher (chá) de suco de limão
500 ml de sorvete de creme
16 biscoitos tipo inglês
4 claras
Acessório
Fôrma refratária de 25 cm de diâmetro
3 xícara de morango fatiado
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de água
2 colher (sopa) de licor de laranja (Grand Marnier, Cointreau)
1 colher (chá) de suco de limão
500 ml de sorvete de creme
16 biscoitos tipo inglês
4 claras
Acessório
Fôrma refratária de 25 cm de diâmetro
1
Forre a fôrma com os biscoitos
Molhe-os com o licor e arrume o morango por cima
Cubra com filme plástico e leve à geladeira
2
Numa panela, ferva o açúcar e a água por 1 minuto
Bata as claras em neve firme
3
Derrame a calda quente em fio fino sobre as claras sem parar de bater
Bata até que esfrie
Junte o suco de limão e reserve
4
Na hora de servir, aqueça o forno em temperatura alta por 5 minutos
Retire a fôrma da geladeira, distribua bolas do sorvete sobre o
morango e cubra com as claras batidas
Leve ao forno quente por 5 minutos ou até começar a dourar
Sirva imediatamente.
