2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média cortada em cubinhos
500 g de cenouras cortadas em rodelas
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras de caldo de galinha
1 maço de espinafre
500 g de mortadela cortada em cubinhos
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola média cortada em cubinhos
500 g de cenouras cortadas em rodelas
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras de caldo de galinha
1 maço de espinafre
500 g de mortadela cortada em cubinhos
Aqueça numa panela o óleo
Refogue a cebola e as cenouras, junte o sal, a pimenta e o caldo
Tampe e cozinhe em fogo brando por uns 20 minutos, adicionando um pouco de água, conforme seja preciso
Limpe e lave o espinafre e junte depois de 10 minutos
Acrescente a mortadela e cozinhe tudo por mais 10 minutos, tempere a gosto
Dá 4 porções.
