Musse de abacate

Pasta de abacate cremosa com ricota e salsinha, perfeita para uma entrada leve e refrescante.Este muse de abacate é um prato rico e cremoso feito com abacate, iogurte, ricota e salsinha. É perfeito como um jantar rápido e fácil, ou como um lanche para os dias mais ocupados. O sabor do abacate é realçado pelo vinagre e o iogurte, e a ricota dá um toque cremoso que deixa a boca aberta. A salsinha dá um toque final fresco e saboroso.

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Tempere o abacate com o sal e o vinagre e reserve
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Dissolva a gelatina na água e leve ao microondas por aproximadamente 40 segundos
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Junte a gelatina dissolvida ao iogurte e misture bem
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Bata no liquidificador o iogurte, a ricota, o abacate, o açúcar e a salsinha
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Bata ligeiramente
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Corrija o tempero e despeje em uma fôrma untada
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Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 6 horas
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Na hora de servir, desenforme sobre um prato e decore com agrião e pimentão picado.

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