1 1/2 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de leite
3/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de café solúvel
3 ovos
1 colher (de chá) de baunilha
1 1/2 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de leite
3/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de café solúvel
3 ovos
1 colher (de chá) de baunilha
Misture a gelatina com 1 1/2 xícara de água, o leite, o açúcar e o café
Leve ao fogo lento e aqueça mexendo, até que a gelatina dissolva
Bata as gemas ligeiramente e acrescente um pouco da mistura quente
Junte as gemas ao restante da mistura quente e cozinhe sobre fogo bem lento, mexendo sempre, até que a mistura cubra uma colher
Retire do fogo e junte a baunilha
Leve à geladeira até que engrosse um pouco
Junte as claras batidas em neve
Despeje em 6 taças ou numa compoteira e leve à geladeira ate que fique firme
Dá 6 a 7 porções.
