
200 g de chocolate meio-amargo partido em pedaços
3/4 de xícaras de água fervente - 180 ml
4 ovos separados
1 colher (chá) de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar
Creme de leite fresco batido ou de lata (opcional)
200 g de chocolate meio-amargo partido em pedaços
3/4 de xícaras de água fervente - 180 ml
4 ovos separados
1 colher (chá) de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar
Creme de leite fresco batido ou de lata (opcional)
Coloque o chocolate e a água no liquidificador
Bata bem
Retire e junte as gemas e a baunilha
Mexa bem
Numa vasilha grande bata as claras até que espumem
Sem parar de bater, junte o açúcar, aos poucos, até obter o ponto de suspiro
Acrescente o creme de chocolate
Misture cuidadosamente
Coloque numa vasilha de servir, cubra com filme plástico ou papel de alumínio e leve ao freezer até que fique firme
Retire e deixe na geladeira até a hora de servir
Dá 6 a 8 porções
Nota: Se desejar, sirva com o creme de leite - umas 2 colheres (sopa) por porção.