
180 g de chocolate meio amargo
6 gemas
casca ralada de 1 laranja
1/3 de xícara de açúcar
6 claras
creme chantilly
180 g de chocolate meio amargo
6 gemas
casca ralada de 1 laranja
1/3 de xícara de açúcar
6 claras
creme chantilly
Derreta o chocolate em banho-maria
Bata as gemas levemente e junte ao chocolate
Aqueça alguns minutos mas não deixe a água do banho-maria ferver
Junte a casca de laranja e o açúcar e deixe esfriar ligeiramente
Bata as claras em neve firme e misture ao chocolate com as gemas, mexendo bem
Coloque em taças individuais e leve à geladeira por várias horas
Sirva com creme chantilly
Dá 6 porções.