Musse de gorgonzola

Mousse cremosa de gorgonzola com pistache, perfeita para acompanhar torradas e salsão.A Musse de Gorgonzola é um prato delicioso e atraente que combina o sabor rico do queijo Gorgonzola com a textura suave da manteiga e a delicadeza dos pistaches. Este prato é perfeito para um jantar elegante ou um brunch com amigos e familiares. O sabor salgado do queijo misturado com a gordura da manteiga cria uma combinação única que transporta os sentidos para um mundo de sabores e texturas. Serve bem frio, acompanhado de torradas e talos de salsão.

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Bata o gorgonzola até ficar liso e cremoso
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Numa outra tigela, bata a manteiga até ficar leve e fofa
3
Misture o queijo e a manteiga e bata novamente
4
Adicione a pimenta e coloque a mistura numa fôrma decorada de 17,5 cm de diâmetro, forrada com três camadas de um pano fino tipo morim
5
Aperte a mistura na fôrma para ficar bem firme
6
Amarre as pontas do pano e leve para gelar de um dia para o outro
7
No dia seguinte, desamarre o pano e desenforme a mousse sobre um prato
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Retire o pano e polvilhe com a pistache
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Deixe em temperatura ambiente para ficar macio e sirva com torradas e talos de salsão.