Musse de limão e iogurte

Musse leve e refrescante com limão e iogurte, ideal para sobremesas saborosas e refrescantes.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso Mussel de Limão e Iogurte. A base da receita é o suco de limão, que combina perfeitamente com a gelatina, as gemas batidas e o iogurte natural. O resultado é uma sobremesa fresca e levemente acarajada, ideal para aqueles dias quentes de verão ou como um confeito especial para uma reunião com amigos. Para prepará-la, você precisará de apenas alguns ingredientes e alguns minutos de sua atenção. O ambiente ideal para servir é uma mesa de jantar ao ar livre, rodeado por flores e somente o som das conversas e do riso.

1
Numa panela polvilhe a gelatina sobre 2 colheres (de sopa) de água fria
2
Deixe descansar por uns 5 minutos
3
Junte a casca de limão, o suco, as gemas, o açúcar (reservando 2 colheres de sopa)
4
Cozinhe sobre fogo lento mexendo sempre até que engrosse ligeiramente
5
Despeje numa vasilha e coloque esta sobre gelo e água fria
6
Deixe amornar mexendo de vez em quando
7
Junte o iogurte
8
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos, não deixe engrossar demais
9
Bata as claras em neve
10
Adicione as 2 colheres (de sopa) de açúcar lentamente batendo até que se formem picos firmes
11
Retire um pouco desse suspiro e misture cuidadosamente
12
Coloque numa vasilha ou em taças individuais
13
Leve à geladeira por 2 horas até 24 horas
14
Dá 8 porções.

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