Musse de manga

Mousse de manga caseira, feita com gelatina, creme de leite e suco de manga.A Musse de manga é um prato delicioso e fresco, perfeito para as horas quentes do verão. Composto por suco de manga concentrado, gelatina branca e creme de leite, este dessert apresenta um contraste interessante entre a textura firme da musse e a textura líquida do molho. Para preparar o prato, é necessário dissolver a gelatina em água quente e misturar com o suco de manga, creme de leite e açúcar. Em seguida, bata as claras em neve e misture delicadamente com o creme de manga. Coloque a musse num prato untado e leve à geladeira até ficar firme. Para servir, desenforme e sirva com o molho, que é feito misturando suco de manga concentrado, açúcar e água em uma panela. É um prato perfeito para as reuniões familiares ou amigos, e pode ser servido em várias ocasiões especiais.

1
Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e reserve
2
Misture o suco de manga, o creme de leite, o açúcar e o suco de limão. Reserve
3
Leve a gelatina ao fogo brando, mexendo sempre até dissolver, e junte à mistura anterior
4
Coloque numa tigela e leve à geladeira até começar a engrossar
5
Bata as claras em neve e misture delicadamente com o creme de manga
6
Coloque numa fôrma untada de 19,5 cm de diâmetro com buraco no meio e leve à geladeira até ficar bem firme
7
Desenforme e sirva com o molho
8
Para o molho: numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
9
Deixe esfriar e utilize.