
2 xícaras de manteiga
2 kg de castanhas portuguesas cozidas sem casca
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 pitada de canela
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta calabresa
8 xícaras de farinha de mandioca
4 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras de manteiga
2 kg de castanhas portuguesas cozidas sem casca
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 pitada de canela
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta calabresa
8 xícaras de farinha de mandioca
4 colheres (sopa) de salsinha picada
Em uma frigideira, derreta a manteiga, junte as castanhas e esquente bem
Adicione o açúcar, o sal e mexa
Acrescente a casca de limão, a canela, a noz-moscada e a pimenta
Por último, misture com a farinha de mandioca, até que ela torre
Verifique o sal, polvilhe com a salsinha, mexa um pouco e sirva em seguida.