Musse de ricota com papoula e morango

Musse cremosa de ricota com papoula, acompanhada de calda de morango caramelizada.A Musse de ricota com papoula e morango é um delicioso pudim fresco e delicado, perfeito para as acomodações de estação, com a combinação incomparável de sabor da ricota, a suavidade da papoula e a embrechada do morango. O método de preparo é simples e rápido, utilizando apenas ingredientes básicos e frescos, o que torna a receita acessível a todos os interessados em cozinhar. Ao servir, podemos oferecer um toque refrescante com um pouco de creme de leite ou uma cortina de espuma, tornando-a um prato perfeito para uma ceia tranquila com amigos ou familiares.

1
Em uma frigideira antiaderente torre a papoula e reserve
2
Misture o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal e as gemas em uma panela
3
Leve-a ao banho-maria e com o batedor de arame bata até ficar bem fofo
4
Retire do banho-maria e acrescente a gelatina hidratada de acordo com as instruções do fabricante
5
Incorpore a ricota e a papoula, mexa bem e adicione o creme de leite batido
6
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por três horas
7
Calda
8
Prepare um caramelo com o açúcar e junte o morango amassado
9
Cozinhe até o caramelo se dissolver
10
Sirva a musse com o molho de morango por cima.

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