200 g de chocolate branco
1/2 colher (sopa) de água de rosas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco, batido no ponto de chantili
3 claras em neve
Calda
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de água de rosas
Pétalas de rosa comestíveis
200 g de chocolate branco
1/2 colher (sopa) de água de rosas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco, batido no ponto de chantili
3 claras em neve
Calda
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de água de rosas
Pétalas de rosa comestíveis
Em banho-maria, derreta o chocolate branco e misture a água de rosa
Retire do banho-maria, junte o chantili e as claras em neve
Misture bem e coloque em uma forma
Leva à geladeira até firmar
Calda
Em uma panela, misture bem a água, o açúcar e a água de rosas
Leve ao fogo baixo e, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda
Deixe esfriar
Desenforme a musse, jogue a calda por cima e decore com pétalas de rosa.
