Enrolado de chocolate

Enrolado de chocolate com recheio cremoso e abacaxi. Uma sobremesa deliciosa!O Enrolado de Chocolate é um prato inspirador que combina a doçura do chocolate com a frescura do abacaxi. Para preparar esse delicioso prato, você precisará de uma massa feita com claras de ovos, cacau sem açúcar e leite em pó desnatado. O recheio é composto por queijo branco desnatado, adoçante em pó e abacaxi em calda dietético. Uma vez que as massas estejam prontas, é hora de montagem. Nesse momento, você pode se sentir um pouco tentado a comer tudo agora mesmo, mas pacientes, pois a recompensa estará valendo a pena. Prepare-se para um prato que deleitará todos os sentidos e que transportará você para um ambiente mais quente e acolhedo.

1
Ponha as claras em uma tigela, junte o sal e bata com a batedeira na velocidade alta
2
Quando formar uma espuma, incorpore o adoçante e continue batendo até obter um merengue firme. Reserve
3
À parte misture o cacau, o leite em pó e a farinha, peneire-os duas vezes e junte ao merengue
4
Mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima
5
Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno quente preaquecido por oito minutos, aproximadamente
6
Desenforme sobre um pano de prato polvilhado com adoçante e retire o papel-manteiga
7
Reserve
8
Bata o queijo branco com o adoçante
9
Acrescente quatro fatias de abacaxi escorridas e picadas
10
Montagem
11
Passe uma camada da geléia sobre a massa e espalhe o creme de abacaxi
12
Com a ajuda do pano, enrole a massa como um rocambole
13
Transfira o enrolado para uma travessa e polvilhe a superfície com uma mistura de adoçante e canela em pó.